ZUPPA DI LENTICCHIE E LEGUMI
Ennesimo giorno di freddo e il programma della serata potrebbe essere = zuppa di legumi e cereali con pizza bianca romana al timo, un bicchiere di v...
LA PASTA AL FORNO DELLA MIA FAMIGLIA
Natale è il giorno in cui si è più generosi con sé stessi e con gli altri. Ci si concede molto di più rispetto al resto dell’anno e la cosa che pref...
PASTA DI KAMUT CON BROCCOLI, MANDORLE E GAMBERI
La pasta di kamut con broccoli, mandorle e gamberi è un primo piatto delizioso ricco di sapore, ma al tempo stesso delicato. Preferibilmente a pra...
ZUPPA DEL CONTADINO
La zuppa del contadino è un piatto povero che, oltre a fare bene al corpo, mi ricorda tanto mia nonna in cucina. Lei che era rossa come me e che c...
PASSATELLI IN BRODO
Passatelli e brodo fatti in casa per me significano una sola cosa: coccole e felicità. Contrariamente a quel che potete immaginare, fare i passatell...
GNOCCHI DI CAROTA E TIMO
Programmi per il weekend? E se cucinassimo insieme deliziosi gnocchi con carote e timo? Questa ricetta vi sorprenderà per la leggerezza dell'impas...
PASTA CON LE SARDE
Amo la Sicilia, amo la sua cucina e la pasta con le sarde! Mi sono dilettata nella preparazione di questo piatto tipico e devo ammettere che il proc...
SPAGHETTI CON PESTO DI FRIARIELLI E ACCIUGHE
I friarielli si chiamano broccoletti a Roma, rapini in Toscana e cime di rapa in Puglia. Si usano molto nella cucina del sud e quindi anche nella mi...
SPAGHETTI ALLA TRAPANESE
Basilico fresco, aglio rosso profumatissimo e mandorle rigorosamente di Avola. Questo piatto ha tutto il sapore dei racconti di mia nonna, quando ...
COCCIO DI VERDURE AL CURRY VERDE E LATTE DI COCCO
Amo avere ospiti a cena. Deliziare i loro palati con sapori nuovi e coccolare gli amici facendoli sentire speciali. E così prima di varcare la sogli...
TAGLIATELLE FRESCHE CON SALMONE E RADICCHIO
Sapeste quante volte mi faccio prendere dall'entusiasmo, tipico della famiglia Marconi (la mia), e distribuisco inviti a cena a chiunque. Sapeste ...
PASTA E CECI IN VENTI MINUTI
Ma che bontà, ma che bontà, ma come si fa questa ricettina qua?
Risposta: in 20 minuti. E' una delle mie ricette di punta che preparo circa due...