MELANZANE TONNATE
OMG che bontà le melanzane tonnate! Le dosi le ho fatte a caso, un po’ alla vecchia maniera ossia come fa mia mamma che alla domanda “quanti gramm...
BOCCONCINI CON PRUGNE DELLA CALIFORNIA, SPECK E GORGONZOLA
L’estate sta arrivando e non possiamo farci cogliere impreparate.
Non sto parlando della prova costume, ma della prova aperitivo!
Voglia di star...
PASTA BRISEE CON VERDURE, FORMAGGIO BRIE E PRUGNE DELLA CALIFORNIA
La torta salata con la pasta brisè è un piatto che mi diverte preparare perché ogni volta mi da una grande gioia quando la mangio. Emotivamente l’as...
TARTINE CON CIPOLLA E MAIONESE
Cè una ricetta che mi torna sempre utile, si tratta delle tartine che la mia famiglia si tramanda da generazioni. Servono pochi ingredienti, ma bu...
TORTA SALATA ALLE VERDURE
La torta salata alle verdure è una ricetta da tenere sempre a portata di mano perché è davvero semplice da realizzare ed è gran buona! Quando puli...
TOMINO PIEMONTESE CON PRUGNE DELLA CALIFORNIA, NOCI, TIMO E MIELE D’ACACIA
Quando il Piemonte incontra la California.
Il tomino è uno dei miei formaggi preferiti e oggi l’ho reso più gustoso aggiungendo morbide Prugne dell...
GAZPACHO DI MELONE
Di un arancione brillante e con un sapore non scontato. Il gazpacho di melone che ho preparato è un'alternativa perfetta ai classici antipasti est...
BRUSCHETTA AL POMODORO
Vuoi mettere la bruschetta al pomodoro? Prendete una giornata di sole, il pane rustico appena comprato dal panettiere sotto casa, qualche pomodoro...
GATEAU DI PATATE ALLA PIZZAIOLA
Il gateau di patate alla pizzaiola ha qualcosa da dire: sono delizioso da mangiare sul divano, davanti alla vostra serie tv preferita. Non è obbli...
CICORIA SALTATA CON UVETTA E PINOLI
In questo periodo purtroppo ho poco tempo per cucinare, la lezioni all'Istituto Marangoni, i progetti e i viaggi di lavoro mi portano ed essere sempre...
CROSTINI AL SALMONE
Avete voglia di qualcosa di sfizioso da offrire come antipasto ma non volete impegnarvi troppo? Vi suggerisco di preparare un tagliere con tanti c...
BRUSCHETTE CON PRUGNE DELLA CALIFORNIA E CRUDO
Ci sono momenti in cui il sorriso di un’amica e un bicchiere di vino sanno intrattenerti più di una compagnia di teatro.
Ci sono giorni in cui si ...